蔚藍海岸地區 Cote d’Azure

蔚藍海岸地區  (Cote d’Azure)
這裏除咗有大家熟悉的尼斯 (Nice) 及康城 (Cannes)之外, 還有很多風景優美, 洋溢濃厚南部地中海
色彩的小城如艾斯(Eze), 聖保羅狄旺斯 (St Paul de Vance) 漫步其中休閒自在。亦可到華羅希斯
小城 (Vallauris) 欣賞著名的陶瓷製品, 比奧 (Biot)的玻璃製品 及格拉斯 (Grasse)香水廠。
美食推介 : 一邊感受紫色薰衣草花田的氣息, 一邊品嚐普羅旺斯菜餚,其特色少不了 魚、橄欖油, 新鮮蔬菜和香蒜, 不妨嘗一下用鳳尾魚泥, 蒜泥蛋黃醬和橄欖醬製作的 Anchoiade吧 。美味的蔬菜湯(Pistou), 傳統的馬賽魚湯 (Bouillabaisse)、尼斯的鷹嘴豆烤餅Socca 。這裡餐桌上永遠不會缺少 粉紅玫瑰酒, 以及奶油杏仁糖讓旅途洋溢著幸福和甜蜜的感覺呢!

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特此鳴謝旅遊攝影家 Tony Ho 及 YK Poon 及 Penny Lau 提供以下圖輯。版權所有,翻印必究。